Käse Verkostungen Wein Tastings und gute Geschichten – warum unsere Verkostungen ein bisschen anders sind
Mal ehrlich: Wann haben Sie das letzte Mal einen Käse gegessen, bei dem Sie wirklich wissen wollten, woher er kommt, wer ihn gemacht hat und warum er eigentlich so unglaublich gut schmeckt?
Käse Verkostungen Wein Tastings
Genau darum geht es bei unseren Genussabenden von ORIGEN SPANIEN. Und natürlich um guten Wein, spannende Menschen, jede Menge Geschichten und einen Mann, der über Käse vermutlich länger sprechen könnte, als die meisten von uns zuhören können: Miguel.
Miguel kennt nicht nur den Käse. Er kennt die Geschichten dahinter
Miguel liebt Käse. Aber nicht einfach irgendeinen. Ihn interessieren die kleinen Produzenten, die traditionellen Herstellungsverfahren, die Landschaften und die Menschen, die mit viel Leidenschaft außergewöhnliche Produkte schaffen.
Und dieses Wissen teilt er gerne. Mit Humor, Begeisterung und manchmal einer Geschichte, die man so schnell nicht vergisst.
Bei unseren Verkostungen erfahren Sie deshalb nicht nur, was gerade auf Ihrem Teller liegt. Sondern auch, warum ein Schafskäse aus einer bestimmten Region so schmeckt, wie er schmeckt, was einen guten Craft-Käse ausmacht und warum manche Produzenten lieber alles beim Alten lassen, statt möglichst viel zu produzieren.Käse Verkostungen Wein Tastings
Eine Käseverkostung mit Miguel ist eben keine Vorlesung. Es darf gefragt, gelacht, diskutiert und vor allem genossen werden.
Erst einmal etwas Gutes in den Magen!
Wer sagt eigentlich, dass eine Käseverkostung direkt mit Käse anfangen muss?
Wir finden: Ein richtig schöner Genussabend verdient einen ebenso schönen Anfang. Deshalb starten unsere Verkostungen mit einer frisch zubereiteten, kulinarischen Vorspeise.
Und das hat einen guten Grund.
Wer hungrig ankommt, denkt oft erst einmal ans Sattwerden. Mit einer köstlichen Vorspeise können Sie in Ruhe ankommen, den ersten Hunger stillen, ein Glas genießen und den Alltag hinter sich lassen.
Der Magen ist glücklich, der Kopf entspannt und der Gaumen bereit für das, was kommt.
Denn wir möchten nicht, dass Sie sechs Käsesorten einfach nur probieren.
Wir möchten, dass Sie die Unterschiede entdecken, die Aromen wahrnehmen und jeden Käse ganz bewusst genießen.
Käse und Wein: Wenn zwei sich verstehen, wird es spannend.
Ein guter Käse ist wunderbar. Ein guter Wein auch. Aber wenn beide perfekt zueinanderpassen, passiert etwas Besonderes.
Plötzlich schmeckt der Käse anders. Ein Aroma tritt hervor, eine würzige Note wird weicher oder eine überraschende Fruchtigkeit kommt zum Vorschein.
Besonders spannend wird es bei spanischen Käsen und Weinen. Denn häufig verbindet sie mehr als nur die Herkunft auf dem Etikett: Landschaft, Klima, Boden und jahrhundertealte Genusskultur prägen ihre Charaktere. Wenn man beides mit Bedacht auswählt, entsteht eine Kombination, die mehr ist als die Summe ihrer Teile.
Miguel zeigt Ihnen, warum manche Paarungen wunderbar harmonieren, andere mit Kontrasten spielen und weshalb der kräftigste Wein keineswegs immer der beste Käsebegleiter ist.
Und übrigens: Es muss nicht immer Wein sein. Auch andere sorgfältig ausgewählte Getränke können Käse überraschend gut begleiten. Entscheidend ist, wie die Aromen zusammenspielen.
Sechs Käse. Sechs Weine. Und garantiert mehr als sechs Geschichten.
Bei unseren spanischen Genussabenden erwarten Sie sechs ausgewählte Craft-Käse, sechs passende Weine und eine frisch zubereitete Vorspeise. Aber eigentlich geht es um viel mehr bei den Verkostungen.
Um den Käse, der Sie überrascht. Den Wein, den Sie sich unbedingt merken möchten. Um die Frage, warum Sie bisher dachten, Ziegenkäse sei nichts für Sie. Und um die Produzenten, deren Leidenschaft man plötzlich mit jedem Bissen ein bisschen besser versteht.
Es geht ums Entdecken, ums gemeinsame Genießen und um einen Abend, an dem niemand auf die Uhr schauen muss.
Sie brauchen dafür übrigens kein Käseexperte zu sein. Neugier, Freude am Genuss und ein bisschen Appetit reichen vollkommen aus.
Ein Stück Spanien mitten in München
Unsere Genussabende sind eine kleine kulinarische Auszeit vom Alltag. Mit außergewöhnlichen Produkten, viel Persönlichkeit und der entspannten Lebensfreude, die wir an Spanien so lieben. Ob zu zweit, mit Freunden oder als besonderes Geschenk: Kommen Sie vorbei, nehmen Sie Platz und lassen Sie sich überraschen.
Miguel kümmert sich um die Käse, wir um die Vorspeise und die passenden Weine. Sie müssen nur noch genießen.
Entdecken Sie unsere nächsten Genussabende in München:
ORIGEN SPANIEN – Wir verkaufen nicht einfach Käse. Wir teilen die Geschichten und die Leidenschaft dahinter.